Салат "Ландыши" - «Закуски»

Ингредиенты: ветчина 200 г --------------------------------- огурцы 2-3 шт. --------------------------------- картофель 2 шт. --------------------------------- яйца 4 шт. --------------------------------- чернослив без косточек 50 г --------------------------------- грецкие орехи 25 г --------------------------------- майонез 200 мл --------------------------------- соль по вкусу --------------------------------- Для украшения: листья лука-порея --------------------------------- стебли укропа --------------------------------- Приготовление: 1. Половину огурца нарезать очень тонкими кружочками и отложить для украшения. 2. Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой. 3. Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке. 4. Чернослив залить кипятком, промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи мелко порубить. 5. Разделить отваренные яйца на белки и желтки. Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика. Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой. 6. Выложить салат на тарелку слоями: ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок. 7. Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест. 8. Из лука-порея вырезать острым ножом или кулинарными ножницами листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев. Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы. Приятного Вам аппетита!