5 способов приготовить рассыпчатую картошку - «Красота»

Просто и вкусноДаже простые продукты могут быть вкусными Секрет №1 Для варки выбираем самую белую картошку. Цвет кожуры в этом деле — не главное, а важен цвет внутри. В желтой картошке мало крахмала, а значит она не будет рассыпчатой, она как раз хороша для жарки. Выбирайте белые корнеплодыpixabay.com Секрет №2 Еще один секрет получить рассыпчатый картофель — бросить кусочки в кипящую воду. При 100 градусах крахмал просто запечатывается внутри ломтика. Порежьте картофелины на кусочкиpixabay.com Секрет №3 Не усердствуйте с литрами. Вода должна прикрывать картошку чуть-чуть. Так клубни меньше ее впитают. Экономьте водуpixabay.com Секрет №4 Солить при закипании — это неправильно. Посолить надо сразу чтобы процесс прошел равномерно по всей картофелине. Солим сразуpixabay.com Секрет №5 Следите за приготовлением, чтобы не переварить, иначе у вас получится пюре. Идеально — это когда накалываешь на нож кусочек, а он, плавно скользя, съезжает по ножу. Получите вкусное блюдоpixabay.comПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен