Ямайский куриный салат - «Закуски»

Ингредиенты: Грудка куриная 400 г --------------------------------- Китайская капуста 200 г --------------------------------- Масло сливочное 20 г --------------------------------- Сметана 150 г --------------------------------- Горчица 2 ч.л. --------------------------------- Масло растительное 20 мл --------------------------------- Груши 2 шт. --------------------------------- Куриная печень 150 г --------------------------------- Сок лимона 2 ст.л. --------------------------------- Соль морская 1/2 ч.л. --------------------------------- Черный молотый перец 1/4 ч.л. --------------------------------- Молотый перец чили 1/4 ч.л --------------------------------- Приготовление: Нарезать куриную грудку небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета в течение 5-6 минут. Уложить на блюдо листья китайской капусты. Нарезать кубиками грушу и выложить на капусту вместе с курицей. Обжарить куриную печень и поместить ее в блендер добавив: сметану, горчицу, морскую соль и перец чили. Взбить в блендере до получения соуса. Полить соусом салат и посыпать черным перцем. Приятного Вам аппетита!