Курица, фаршированная блинамиДиетологи рекомендуют в праздничную ночь отдать предпочтение свежим овощам и одному блюду из птицы или рыбы Курица, фаршированная блинами Кухня: Русская Категория: горячее Время приготовления: 1 час 30 минут Блюдо расчитано на: 4 человек(а) Вам понадобится: курица 2–2,5 кг тонкие блинчики 10 шт лук 1 шт морковь 1 шт сыр 150 г яйца 2 шт шампиньоны 200 г соль, свежемолотый черный перец по вкусу Способ приготовления:1 Из курицы нужно аккуратно достать все кости и мясо, не повредив кожу и оставив только крылышки и ножки. Куриное филе пропустить через мясорубку. 2 Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, грибы мелко порубить. Все обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. 3 Овощи с грибами соединить с куриным фаршем, посолить, поперчить и вбить яйцо. Перемешать. На каждый блинчик нужно равномерно распределить начинку. Натереть на мелкой терке сыр и посыпать им фарш. 4 Блины скатать в трубочку. Взбить яйцо. Каждый блин обмакнуть в яйцо и начинить ими куриную кожу, скрепив края зубочистками. 5 Разогреть духовку до 180 градусов и запекать курицу около часа. Перед подачей не забыть вынуть зубочистки. Фаршированные кальмары Фаршированные кальмарыФото: Pixabay.com/ruКухня: средиземноморская Категория: горячее Время приготовления: 30 минут Блюдо расчитано на: 4 человек(а) Вам понадобится: тушки кальмара 4 шт лук 3 шт шампиньоны 200 г рис 100 г лимон 1 шт укроп 1 пучок Способ приготовления:1 Рис (лучше продолговатый) отварить в подсоленной воде до готовности. 2 Лук мелко нарубить, шампиньоны нарезать мелкими кубиками. Обжарить грибы с луком на под- солнечном масле. Грибы соединить с рисом, перемешать. 3 Измельчить зелень, добавить к начинке, перемешать. Сбрызнуть соком лимона. 4 Если кальмары были замороженными, их нужно разморозить (лучше в холодильнике), почистить, если нужно. Отварить в подсоленной воде не больше 3 минут. 5 Кальмары плотно начинить грибной смесью и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 6 Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать кальмары 15 минут до румяной корочки. Новогодние люля Новогодние люляФото: Pixabay.com/ruКухня: кавказская Категория: горячее Время приготовления: 1 час Блюдо расчитано на: 6 человек(а) Вам понадобится: говяжий фарш 600 г куриный фарш 400 г слоеное дрожжевое тесто 1 упаковка лук 2 шт яйцо 1 шт крупный чернослив 6 шт соль, перец по вкусу деревянные шпажки 6 шт Способ приготовления:1 Шпажки нужно замочить на 30 минут в воде. 2 Лук мелко порубить. Смешать два вида фарша, добавить лук, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. 3 На каждую шпажку нанизать по черносливине. Фаршем облепить каждую черносливину, чтобы внешне было похоже на люля. 4 Тесто раскатать и нарезать тонкими полосками. Каждой полоской обернуть люля. 5 Разогреть духовку до 180 градусов. Люля выложить на противень, добавить немного воды и запекать до румяной корочки около 50 минут. Подписывайтесь на нас в Яндекс.Новостях