Фасолевый супчик с чесноком - «Первое блюдо»

Ингредиенты: вода 2.5 л --------------------------------- картофель 600 г --------------------------------- фасоль красная 200 г --------------------------------- лук репчатый 200 г --------------------------------- морковь 120 г --------------------------------- томатная паста 2 ст.л. --------------------------------- масло растительное 2 ст.л. --------------------------------- чеснок 3 зубчика --------------------------------- лавровый лист 3 шт. --------------------------------- перец черный горошком по вкусу --------------------------------- соль по вкусу --------------------------------- сметана (для подачи) --------------------------------- зелень укропа (для подачи) --------------------------------- лук зеленый (для подачи) --------------------------------- Приготовление: 1. Замочить фасоль на ночь, слить воду, залить в кастрюлю 2,5 литра свежей воды, высыпать фасоль, варить, закрыв крышкой практически до готовности. 2. Натереть крупно морковь, картофель порезать брусочками, нашинковать лук. 3. Из моркови с луком сделать зажарку, добавить в конце томатную пасту, перемешать, протушить, снять с плиты. 4. Когда фасоль будет мягкой положить в фасолевый супчик картофель, а чуть позже томатную заправку, проварить 10 минут до полной готовности картофеля. 5. За пару минут до окончания варки выдавить в кастрюлю чеснок, добавить зелень, лавровый лист. К столу подавать со сметаной. Приятного Вам аппетита!