Пирог с лимонной начинкой - Стиль жизни - WomanHit.ru - «Красота»

Насыщенный лимонный вкус, приятная кислинка. Можно дополнить ягодами или шариком мороженого Кухня: французская Категория: Десерты Время приготовления: 1 час 15 минут Блюдо расчитано на: 6 человек(а) Вам понадобится: мука 400 гр сливочное масло 100 гр сметана 250 гр большой лимон 1 шт сахар 1 стакан разрыхлитель 2 ч. л. яйцо 1 шт сахарная пудра для посыпки Способ приготовления:1 Растопите масло и смешайте со сметаной, постепенно, порциями, добавляйте муку, замесите тесто и положите его на 15 минут в холодильник. 2 С лимона с помощью терки снимите цедру, белую часть кожуры удалите, лимон разрежьте на кусочки и удалите косточки. С помощью блендера смешайте кусочки лимона с сахаром. 3 Нагрейте духовку до 180 градусов. В круглую (желательно разъемную) форму, смазанную маслом (можно также дно формы выстелить бумагой для выпечки) положите половину раскатанного теста, сформируйте бортики, чтобы начинка не выливалась. 4 Вылейте на тесто лимонную начинку, сверху поместите раскатанную вторую часть теста (толщина – примерно пол сантиметра). Наколите в нескольких местах вилкой. 5 Яйцо взбейте вилкой и кулинарной кисточкой смажьте верх пирога. Выпекайте 50 минут. 6 Выньте пирог из духовки, посыпьте сахарной пудрой и дайте остыть. Другие рецепты нашего шеф-повара смотрите на страничке в Фейсбук.Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен