Чем кормить митохондрииКак удлинить теломеры и отодвинуть старостьКак нормализовать гормональный фонКак чувствовать себя счастливым
Как еда влияет на нашу жизнь? Первое, что приходит в голову: мы толстеем и худеем в зависимости от ее качества и количества. Но это, конечно, далеко не все. Полезные продукты помогают вырабатывать нужные гормоны и замедляют старение, вредные — повышают риск болезней и даже смерти. Вопрос "Что есть, чтобы не стареть?" в эпоху биохакинга становится таким же актуальным, как и "Что съесть, чтобы похудеть?". А действительно — что?
Откройте свой холодильник и внимательно изучите его содержимое. В большинстве случаев на полках обнаружится довольно стандартный набор: молоко, баночка консервов "на экстренный случай", замороженные полуфабрикаты, майонез для дежурного салата под названием "нежданные гости", колбаса для утренних бутербродов, а если кто-то в семье следит за весом, наверняка найдется еще и обезжиренный творог. В запасниках отыщется пара килограммов картошки, рис, макароны, хлеб, который, как нас учили в детстве, всему голова, и кулек конфет "к чаю".
У меня для вас есть две новости, как водится — хорошая и плохая. Плохая заключается в том, что весь этот продуктовый ассортимент должен немедленно покинуть стены вашего дома. А хорошая, даже отличная: просто наполнив холодильник правильной едой, вы можете в корне изменить свою жизнь. И я расскажу, что и почему в ней изменится к лучшему.
О том, как еда действует на наше тело, каждый из нас знает на собственном опыте. Выпил кофе — вроде бы взбодрился, съел много сладкого — потолстел, утолил голод фастфудом — получил изжогу. Но все это — только внешние эффекты. Микроэлементы, поступающие к нам с пищей, запускают куда более важные, хоть и неочевидные на первый взгляд процессы. Ведь еда — это не только энергия, но и строительный материал для роста и обновления, и биологически активные вещества, определенным образом воздействующие на нашу эндокринную систему.
режим питания, который замедляет процессы старения.
малоподвижный образ жизни. Влияют на нее и последствия несбалансированного питания, но не приобретенный лишний вес, а связанные с ним нарушения обмена веществ.
Помните: большой живот сигналит вам о нарушении обмена веществ в организме! У людей, чья талия шире бедер, риск сокращения теломер в следующие пять лет возрастает на сорок процентов. И проблему не решить жесткими диетами: те, кто сидел на них, знают, что это настоящие "качели" для фигуры — кажется, что благодаря резко сброшенным килограммам вы буквально взлетаете, но вес стремительно возвращается, стоит лишь вернуться к прежнему рациону, и тянет вас обратно к земле с удвоенной силой.
Резкие переключения между режимами ограничения и переедания повышают уровень стресса, чем серьезно вредят нашим теломерам. А те, кто не тратит энергию на борьбу с желанием поесть, имеют более длинные теломеры, клетки их организма стареют гораздо медленнее.
Продукты, подвергнутые промышленной обработке, сладости и газированные напитки — главные враги наших теломер. Они провоцируют компульсивное переедание, мгновенно усваиваются и заставляют мозг думать, что ему нужны новые порции пищи. Простые углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом наносят вред обмену веществ и способности организма контролировать аппетит.
Исследования, проведенные в Калифорнийском университете, доказали: люди, выпивающие по две банки сладкой газировки в день, дополнительно стареют на 4,6 года, если судить по длине теломер. Такой же эффект вызывает и курение.
Продукты, которые сокращают длину теломер:
- Сахар
- Искусственно выращенная рыба (содержит гормоны и антибиотики)
- Консервированные продукты (содержат бисфенол А, нарушающий работу эндокринной системы)
- Продукты с искусственными вкусовыми добавками
- Копченое и вяленое мясо
Полезные продукты для теломер:
- Жирная рыба
- Орехи
- Семена льна и льняное масло
- Водоросли
- Листовая зелень
Мелатонин — гормон сна
Грелин и лептин — гормоны голода и насыщения
Холецистокинин — гормон, который усиливает моторику желчного пузыря
Гистамин — гормон, который отвечает за активацию иммунной системы
Секретин — гормон, вызывающий отделение сока поджелудочной железы
После того как Тьерри Эртог, президент Всемирной организации эндокринологов, написал книгу "Как продлить молодость", в каждом интервью его спрашивают: "Что делать, чтобы держать свои гормоны под контролем?". Вот его рецепт: правильное питание и спорт! Благодаря им организм будет самоомолаживаться и вырабатывать больше гормонов.
По мнению Эртога, снижение уровня гормонов у женщин и мужчин сегодня происходит в первую очередь из-за пристрастия к экстремальным системам питания, которые ухудшают гормональный фон. Чтобы нормально функционировать, человеческому организму необходимы качественные животные жиры.
Правила здорового питания от доктора Эртога:
- Не ешьте на ночь протеины, ужинайте овощами — это поможет сбросить вес и обрести желанный плоский живот.
- Выбирайте 8-часовое окно питания (время, в течение которого мы едим).
- Не злоупотребляйте чаем и кофе, чтобы не "изнашивать" надпочечники. Пейте травяные чаи.
- Избегайте жарки при высоких температурах! Отдайте предпочтение запеченным, отварным или приготовленным на пару продуктам.
- Употребляйте молочные продукты не чаще 2 раз в неделю.
- Ешьте крупы только в пророщенном виде.
- Откажитесь от орехов в вечернее время.
темнота и тишина.
Не пейте на ночь много жидкости, чтобы не прерывать сон походами в туалет.
Спите рядом с любимым человеком — так вы оба повысите свой уровень окситоцина.
Окситоцин — гормон любви, дружбы и привязанности. Вызывает ощущение удовлетворения и спокойствия, снижает тревожность. Справедливости ради скажу, что производство окситоцина стимулируют еще и некоторые фрукты, но, согласитесь, куда приятнее для этого целоваться с мужем, чем с авокадо!
Раньше окситоцин считали исключительно женским гормоном, так как он интенсивно вырабатывается во время родов, стимулирует их и отвечает за материнский инстинкт. Но сейчас представления об окситоцине изменились: мужчинам тоже нужен "гормон объятий"! На Западе — настоящий бум на эти молекулы радости, пациенты умоляют эндокринологов выписать им "рецептик на счастье". Я же предпочитаю натуральный метод получения своего кайфа: обнимашки. Чаще обнимайтесь, правильно питайтесь и будьте счастливы!
Авторская статья
Чем кормить митохондрииКак удлинить теломеры и отодвинуть старостьКак нормализовать гормональный фонКак чувствовать себя счастливым Как еда влияет на нашу жизнь? Первое, что приходит в голову: мы толстеем и худеем в зависимости от ее качества и количества. Но это, конечно, далеко не все. Полезные продукты помогают вырабатывать нужные гормоны и замедляют старение, вредные — повышают риск болезней и даже смерти. Вопрос "Что есть, чтобы не стареть?" в эпоху биохакинга становится таким же актуальным, как и "Что съесть, чтобы похудеть?". А действительно — что? Откройте свой холодильник и внимательно изучите его содержимое. В большинстве случаев на полках обнаружится довольно стандартный набор: молоко, баночка консервов "на экстренный случай", замороженные полуфабрикаты, майонез для дежурного салата под названием "нежданные гости", колбаса для утренних бутербродов, а если кто-то в семье следит за весом, наверняка найдется еще и обезжиренный творог. В запасниках отыщется пара килограммов картошки, рис, макароны, хлеб, который, как нас учили в детстве, всему голова, и кулек конфет "к чаю". У меня для вас есть две новости, как водится — хорошая и плохая. Плохая заключается в том, что весь этот продуктовый ассортимент должен немедленно покинуть стены вашего дома. А хорошая, даже отличная: просто наполнив холодильник правильной едой, вы можете в корне изменить свою жизнь. И я расскажу, что и почему в ней изменится к лучшему. О том, как еда действует на наше тело, каждый из нас знает на собственном опыте. Выпил кофе — вроде бы взбодрился, съел много сладкого — потолстел, утолил голод фастфудом — получил изжогу. Но все это — только внешние эффекты. Микроэлементы, поступающие к нам с пищей, запускают куда более важные, хоть и неочевидные на первый взгляд процессы. Ведь еда — это не только энергия, но и строительный материал для роста и обновления, и биологически активные вещества, определенным образом воздействующие на нашу эндокринную систему. режим питания, который замедляет процессы старения. малоподвижный образ жизни. Влияют на нее и последствия несбалансированного питания, но не приобретенный лишний вес, а связанные с ним нарушения обмена веществ.
Помните: большой живот сигналит вам о нарушении обмена веществ в организме! У людей, чья талия шире бедер, риск сокращения теломер в следующие пять лет возрастает на сорок процентов. И проблему не решить жесткими диетами: те, кто сидел на них, знают, что это настоящие "качели" для фигуры — кажется, что благодаря резко сброшенным килограммам вы буквально взлетаете, но вес стремительно возвращается, стоит лишь вернуться к прежнему рациону, и тянет вас обратно к земле с удвоенной силой. Резкие переключения между режимами ограничения и переедания повышают уровень стресса, чем серьезно вредят нашим теломерам. А те, кто не тратит энергию на борьбу с желанием поесть, имеют более длинные теломеры, клетки их организма стареют гораздо медленнее. Продукты, подвергнутые промышленной обработке, сладости и газированные напитки — главные враги наших теломер. Они провоцируют компульсивное переедание, мгновенно усваиваются и заставляют мозг думать, что ему нужны новые порции пищи. Простые углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом наносят вред обмену веществ и способности организма контролировать аппетит. Исследования, проведенные в Калифорнийском университете, доказали: люди, выпивающие по две банки сладкой газировки в день, дополнительно стареют на 4,6 года, если судить по длине теломер. Такой же эффект вызывает и курение. Продукты, которые сокращают длину теломер: Сахар Искусственно выращенная рыба (содержит гормоны и антибиотики) Консервированные продукты (содержат бисфенол А, нарушающий работу эндокринной системы) Продукты с искусственными вкусовыми добавками Копченое и вяленое мясо Полезные продукты для теломер: Жирная рыба Орехи Семена льна и льняное масло Водоросли Листовая зелень Мелатонин — гормон сна Грелин и лептин — гормоны голода и насыщения Холецистокинин — гормон, который усиливает моторику желчного пузыря Гистамин — гормон, который отвечает за активацию иммунной системы Секретин — гормон, вызывающий отделение сока поджелудочной железы После того как Тьерри Эртог, президент Всемирной организации эндокринологов, написал книгу "Как продлить молодость", в каждом интервью его спрашивают: "Что делать, чтобы держать свои гормоны под контролем?". Вот его рецепт: правильное питание и спорт! Благодаря им организм будет самоомолаживаться и вырабатывать больше гормонов. По мнению Эртога, снижение уровня гормонов у женщин и мужчин сегодня происходит в первую очередь из-за пристрастия к экстремальным системам питания, которые ухудшают гормональный фон. Чтобы нормально функционировать, человеческому организму необходимы качественные животные жиры. Правила здорового питания от доктора Эртога: Не ешьте на ночь протеины, ужинайте овощами — это поможет сбросить вес и обрести желанный плоский живот. Выбирайте 8-часовое окно питания (время, в течение которого мы едим). Не злоупотребляйте чаем и кофе, чтобы не "изнашивать" надпочечники. Пейте травяные чаи. Избегайте жарки при высоких температурах! Отдайте предпочтение запеченным, отварным или приготовленным на пару продуктам. Употребляйте молочные продукты не чаще 2 раз в неделю. Ешьте крупы только в пророщенном виде. Откажитесь от орехов в вечернее время. темнота и тишина. Не пейте на ночь много жидкости, чтобы не прерывать сон походами в туалет. Спите рядом с любимым человеком — так вы оба повысите свой уровень окситоцина. Окситоцин — гормон любви, дружбы и привязанности. Вызывает ощущение удовлетворения и спокойствия, снижает тревожность. Справедливости ради скажу, что производство окситоцина стимулируют еще и некоторые фрукты, но, согласитесь, куда приятнее для этого целоваться с мужем, чем с авокадо! Раньше окситоцин считали исключительно женским гормоном, так как он интенсивно вырабатывается во время родов, стимулирует их и отвечает за материнский инстинкт. Но сейчас представления об окситоцине изменились: мужчинам тоже нужен "гормон объятий"! На Западе — настоящий бум на эти молекулы радости, пациенты умоляют эндокринологов выписать им "рецептик на счастье". Я же предпочитаю натуральный метод получения своего кайфа: обнимашки. Чаще обнимайтесь, правильно питайтесь и будьте счастливы! Авторская статья
